家用面包機(jī)怎么用?面包機(jī)制作面包方法

面包機(jī)，簡(jiǎn)單來說就是烤面包的機(jī)器。就是根據(jù)設(shè)置的程序，放好配料后，自動(dòng)和面、發(fā)酵、烘烤成各種面包的機(jī)器。可分為家用和商用。面包機(jī)不但能制作面包，還能制作蛋糕，酸奶，米酒等。具有手工模式功能的面包機(jī)還能夠制作各種形狀的花式面包，非常適合比較專業(yè)的面包制作高手。下面就跟隨3158家居網(wǎng)小編一起倆了解一下面包機(jī)制作面包方法吧。

面包機(jī)不用多說大家都知道就是用來烤面包的機(jī)器，但在很多人買來面包機(jī)后不知道怎么使用，今天小編就給大家講講家用面包機(jī)怎么用?以及面包機(jī)制作面包方法。讓大家在家里也能輕松做出美味的面包。

家用面包機(jī)怎么用

1、準(zhǔn)備和面

2、可根據(jù)自己口味選擇，如果想做咸味的面包，則在面包桶的一角加入鹽，如果喜歡甜味，就可在面包桶的另一角加糖。

3、加入作料后，將面粉倒入其中，并且使面粉把水面覆蓋住。

4、先不要急于攪拌，要在面粉上挖一個(gè)小洞，倒入酵母粉，千萬不要忘記要發(fā)酵這一步，否則會(huì)影響面包的制作。

5、一切準(zhǔn)備就緒后，將面包桶安裝到面包機(jī)上，并且可以連接插上電源。

6、選擇程序，按照每款不同的面包機(jī)的程序使用，選擇相應(yīng)的發(fā)面程序，這樣就可以等待發(fā)面，按下啟動(dòng)鍵，面包機(jī)開始揉面，制作面包額定程序正式開始。

7、面包機(jī)攪拌一段時(shí)間后會(huì)自動(dòng)停下來，這時(shí)按住“啟動(dòng)/停止”鍵三秒鐘，結(jié)束此程序。否則面團(tuán)會(huì)開始發(fā)酵的。

8、攪拌好后，加入軟化的黃油，再次重復(fù)一次“發(fā)面團(tuán)”程序，直到面團(tuán)達(dá)到擴(kuò)展?fàn)顟B(tài)。

9、有些面包機(jī)有特色的功能，例如預(yù)約功能等，可在里面加入芝麻、松仁或葡萄干等輔料，根據(jù)面包機(jī)而定。

面包機(jī)制作面包方法

紅棗吐司。

配方：

材料A：面包粉320克 清水175克 蛋白一個(gè) 糖65克 奶粉12克 鹽3克 酵母4克;材料B：黃油25克;材料C：紅棗50克

做法：

1、材料A入面機(jī)桶，啟動(dòng)面包機(jī)和面程序30分鐘。

2、紅棗去核切小塊。

3、30分鐘和面結(jié)束后，加上黃油。

4、將紅棗放在果料盒中，此機(jī)有自動(dòng)抖果料功能。啟動(dòng)面包機(jī)甜面包程序。

5、和好的面團(tuán)，我拍了一張，在和面完成之后可以將攪拌刀取出。

6、靜靜工作的面包機(jī)。

7、320克面團(tuán)發(fā)的好高呢。

8、烤好的面包及時(shí)出桶自然放涼，大約需要一小時(shí)。然后用密封的袋子裝起來，吃時(shí)切片就好了。

小貼士：

1、可以同比將配方換成300克面粉來操作。

2、果料可以隨意更換成自己喜歡的，也可以用戲糖來做這個(gè)面包，需要先用水將紅糖化開。

3、這樣的面包，是不是超簡(jiǎn)單呢。

4、如果沒有自動(dòng)下果料的面包機(jī)，在和面快要結(jié)束的時(shí)候放上果料就好了。